Zeleninový salát s tuňákem

Krásný páteční večer vám všem :)

Dnes mám pro vás recept na lehkou a zdravou večeři. Nejprve  jsem recept na salát s tuňákem hledala na internetu. Samozřejmě jsem se inspirovala, ale potom jsem ho nakonec vytvořila dle svých možností a hlavně zásob ledničky :)

Co budete potřebovat?

Suroviny

konzerva s tuňákem

ledový salát (půl hlavy)

okurka (půl)

tvrdší rajče

několik ředkviček

paprika

sterilovaná kukuřice

2 vejce

Zálivka

3 PL olivového oleje

1 PL vinného octa (já dala balsamico)

pepř

sůl

Vejce uvaříte natvrdo. Půl hlavy ledového salátu nakrájíte nebo natrháte na menší kousky. Rajče, okurku, papriku a tuňáka nakrájíte také na menší kousky, ředkvičky na kolečka. Vejce si buď pokrájíte na dílky nebo protlačíte přes drátkové kolečko. Přidáte dvě polévkové lžíce sterilované kukuřice. 

Salát můžete buď zamíchat jako já a nebo si ho navrstvit. Na dno mísy pokladete kousky ledového salátu, na něj po obvodu papriku, rajčata, okurku a kukuřici. Do středu vložíme kousky tuňáka a kolem něj dílky vajec a kolečka ředkvičky. 

Zeleninu můžete dle chuti a dispozic obměňovat. Můžete přidat také olivy. Já je nedávala, protože dcera je nemá ráda. Salát zakapeme zálivkou, kterou vytvoříme z olivového oleje, vinného octa, pepře a soli.

Salát podáváme s křupavým pečivem a nebo samotný, pokud chcete opravdu lehkou večeři. 

Dobré chutnání :)

Vaše Šárka ♥